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淮南牛肉汤的菜品特点

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淮南牛肉汤的菜品特点

发布日期:2020-04-30 作者: 点击:

淮南牛肉汤是安徽菜(沿淮片)的代表之一,具有鲜醇、清爽、浓香的特色。

淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好的淮椒做成红油。另外,选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例,经传统工艺炮制制作而成。

淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。

淮南金有牛汤加盟

淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷,夏季可大汗淋漓。

淮南金有牛汤加盟能够给消费者带来与众不同的餐饮体验,所以消费者们支持它、喜爱它,他们就喜欢这种特别的味道,这样才能给味蕾带来新鲜的刺激,才能让自己感受到不一般的美食体验,对于美味的追求是无止境的,而淮南金有牛汤就是你值得挑选的牛肉汤正品!淮南金有牛汤在消费者中的人气很高,它独特的口味备受追捧,不仅健康营养,而且也可以让牛肉汤的口感变得更加鲜美浓香,不少消费者品味一次就会深深爱上这种味道,淮南金有牛汤也在很短时间内拥有了不少的回头客,品牌的经营者也从来不会因为客源问题烦心。

牛肉中的肌氨酸、维生素B6,增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成;肉毒碱用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸;钾、锌、蛋白质促进肌肉的生长;亚油酸可以作为抗氧化剂;丙胺酸从饮食的蛋白质中产生糖分;维生素B12对细胞的产生至关重要,能促进支链氨基酸的新陈代谢。


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