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加盟牛肉汤那个品牌更好呢?

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加盟牛肉汤那个品牌更好呢?

发布日期:2021-10-21 作者: 点击:

加盟牛肉汤那个品牌更好呢?

现在淮南牛肉汤在餐饮市场上已经发展了很长时间了,现在已经成为了人们餐桌上必不可少的一款美食了,良好的餐饮市场吸引了越来越多的创业者,也深深的受到了创业者们的关注,特别是对于一些深受欢迎的牛肉汤品牌,淮南金有就是其中之一,特别是对于那些没有开店经验经验的创业者来说,淮南金有是一个不错的选择,因为淮南金有总部会给予加盟者很多的帮助。

淮南金有与传统餐饮是不同的,在传统的牛肉汤上进行了适当的升级,传统牛肉汤口味较为单一,淮南金有摒弃了其中缺点,研发出多种口味,而且出餐很快,很受消费者们的欢迎,尤其是对一些上班族来说,因为淮南金有出餐很快,翻台率也较快,不仅能帮助上班族节省一些时间,还能为店面提升翻台率,待客率等。

淮南金有牛汤加盟

淮南人的早晨是从一碗牛肉汤开始的,牛肉汤的秘诀就在一个字“鲜”,想要学会做正宗牛肉汤,就继续看下去吧~

01煮牛肉汤

牛棒骨浸泡两个小时,敲碎后和牛腱子肉一起冷水下锅,放入秘制香料包、葱段、料酒150克左右,大火烧开煮40分钟。

香料包:桂皮、八角、香叶、丁香、干辣椒。

煮好后直接在汤中放入胡椒粉、盐、鸡精进行调味,牛肉汤就做好了。

捞出牛腱肉,切成牛肉片。

02制作油泼辣子

另起一锅,放入牛油小火熬化,加葱段。

干的细辣椒面+粗辣椒面+生抽+白芝麻,淋入热的牛油,有独特香味的油泼辣子就做好了。

窍门:在辣椒面中加入适量生抽,浇热油时可以避免糊掉。

03淮南牛肉汤

红薯粉韧性强,用冷水泡20分钟,可以保持口感,豆皮切成小段。

用筛网装上红薯粉和豆皮,在牛肉汤中烫一分钟即可放入碗中,淋上一勺牛肉汤,再放上牛肉片、蒜苗、油泼辣子(不吃辣的可以不放),一碗正宗的淮南牛肉汤就做好了。

吃淮南牛肉汤,一定还要配上烧饼,一口肉汤一口饼,肉香配上烧饼的焦脆,绝了!

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